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Playas de arena fina, jardines y parques, caballos, toros y puertos, todo esto, y algo más, definen a la provincia de Cádiz , en España. Conocida en la antigüedad como sede portuaria desde donde, entre otros, partió Cristóbal Colón para uno de sus viajes a América, la provincia tiene mucho para ofrecer al turista.
Arquitectura
Los edificios reflejan la historia de Cádiz. A través de la provincia encontramos edificios del estilo gótico-mudejar, que se remontan al siglo XII. También, para protegerse de invasiones, ya que es un lugar de paso entre dos continentes, la región cuenta con diferentes construcciones militares: castillos, torres, fortalezas y alcázares.
Pero aún hay vestigios anteriores, de cuando Cádiz, en el siglo III a.C. cayó en poder de las fuerzas romanas. Todavía quedan restos de lo que fueran teatros, enterramientos, acueductos, murallas, cloacas, factorías pesqueras, etc.
Ocio
Cádiz es la provincia más meridional de España. Con más de 200 km de playa y un clima espectular, los más de 76 balnearios gaditanos no pueden quedar fuera de la experiencia turística , no sólo por su belleza, sino por sus posibilidades de recreación. Las playas de Tarifa, por ejemplo, son ideales para realizar windsurf y kitesurf.
Comer y beber
Pero para que la estadía sea aún más amena, esta provincia española ofrece una gastronomía diversa, que ha adoptado lo mejor de las influencias que hubo en la región (fenicios, griegos, cartagineses, romanos, árabes y cristianos). Así, los hoteles en Cádiz , como los restaurantes, bares, cervecerías, tabancos, mesones, asadores brindan un menú muy diferenciado.
El jerez es el vino representativo de la cultura gaditana. La vinicultura es una actividad que en la provincia apareció en la antigüedad y, como los vinos, mejoró a lo largo del tiempo.
| La perlita | |
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Ciudades cercanas
Otra ciudad de Andalucía que vale la pena conocer es Sevilla , que está a sólo 125 kilómetros de Cádiz. Sevilla posee uno de los cascos históricos más grandes de Europa (335 ha) lo que la hace una de las ciudades española que más turistas (ver más hoteles en Sevilla ) recibe.
Paco Gutiérrez Pelayo
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